Този фин кулинарен органичен чай матча на прах от 50 гр. е добит от засенчени зелени листа, запазили високи нива на хлорофил и антиоксиданти чрез парна обработка. За разлика от церемониалния клас, кулинарната матча има по-силен и изразен вкусов профил, който е специално създаден да изпъква сред други съставки.